Kallrökt Lax skivad

Savolax kallrökta lax var deras första produkt, och den har lagt grunden till hela Savolax syn på njutning och inte minst kvalitet. För att fånga smaken på bästa sätt, kallröks laxen bara i 10 grader under lång tid. Ingen tjära, ingen stark smak, bara en mild röksmak som genomsyrar laxen som har behandlats varsamt. I rökarna brinner elden på bokspån och enflis, som ger en särskilt fin arom.