Salami Ventricina Piccante

Ventricina är en delikatess från Abruzzoregionen i centrala Italien. Salamin är grovmalen och får hänga svalt och mörkt i flera månader för att de typiska aromerna ska få mogna fram.
Piccante Classica får sin mustiga och lite starkare smak av chilipeppar.
Förvara din skivade salami i kylen, helvaran kan däremot förvaras i rumstemperatur.